SUPERFOOD NA TALERZU: SZAŁWIA HISZPAŃSKA - KLUCZ DO ZDROWEGO SERCA I PEŁNEGO ENERGII ŻYCIA

SUPERFOOD NA TALERZU: SZAŁWIA HISZPAŃSKA - KLUCZ DO ZDROWEGO SERCA I PEŁNEGO ENERGII ŻYCIA

Szałwia hiszpańska, znana również jako Salvia hispanica, to roślina z rodziny jasnotowatych, która od wieków wykorzystywana jest zarówno jako źródło pożywienia, jak i jako lecznicza substancja. Pochodząca z Ameryki Południowej, szałwia hiszpańska zdobywa coraz większą popularność ze względu na swoje bogactwo składników odżywczych i korzyści zdrowotne. Poniżej przedstawiamy kilka faktów na temat tej wyjątkowej rośliny i jej wpływu na zdrowie.



Składniki odżywcze szałwii hiszpańskiej

Szałwia hiszpańska jest niesamowitym źródłem składników odżywczych, które mogą wspierać nasze zdrowie i dobre samopoczucie. Oto kilka kluczowych składników odżywczych zawartych w nasionach szałwii hiszpańskiej:
  • Błonnik: Szałwia hiszpańska jest bogatym źródłem błonnika, który jest kluczowy dla zdrowia przewodu pokarmowego. Błonnik pomaga regulować trawienie, poprawiając perystaltykę jelit i zapobiegając zaparciom.
  • Omega-3: Nasiona szałwii hiszpańskiej są jednym z najlepszych roślinnych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3, takich jak kwas alfa-linolenowy (ALA). Omega-3 są istotne dla zdrowia serca, mózgu i stawów.
  • Białko: Szałwia hiszpańska jest również źródłem wysokiej jakości białka roślinnego, co czyni ją idealnym składnikiem diety dla wegan i wegetarian.
  • Mikroelementy: Nasiona szałwii hiszpańskiej są bogate w minerały, takie jak wapń, magnez, fosfor, mangan i cynk, które są niezbędne dla zdrowia kości, mięśni i układu odpornościowego.

Korzyści dla zdrowia

  • Zdrowie Serca: Dzięki zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, szałwia hiszpańska może pomagać w obniżeniu poziomu złego cholesterolu (LDL) we krwi, co z kolei może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
  • Regulacja Poziomu Cukru we Krwi: Błonnik obecny w szałwii hiszpańskiej może pomóc w stabilizacji poziomu glukozy we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2 lub predyspozycją do cukrzycy.
  • Poprawa Trawienia: Błonnik zawarty w nasionach szałwii hiszpańskiej wspiera zdrowie przewodu pokarmowego poprzez promowanie regularności wypróżnień i zapobieganie zaparciom.
  • Wsparcie dla Odchudzania: Ze względu na wysoką zawartość błonnika i białka, szałwia hiszpańska może być pomocna w procesie odchudzania poprzez zwiększenie uczucia sytości i kontrolę nad apetytem

Jak spożywać szałwię hiszpańską?

Szałwię hiszpańską można dodawać do wielu potraw jako składnik odżywczy. Można ją posypać na owsiankę, dodać do smoothie, użyć jako składnik sałatek, bądź też wykorzystać do przygotowania puddingów.

Poniżej przedstawiamy trzy propozycje przygotowania szałwii hiszpańskiej:

1. Pudding chia z musem z truskawek

Składniki:
  • jogurt grecki, niskotłuszczowy 250g
  • Miód pszczeli 12g
  • Nasiona chia 20g
  • Truskawki 100g
Przygotowanie: Jogurt naturalny wymieszać dokładnie w miseczce z nasionami chia i odstawić do lodówki na 2 godziny. Po wyjęciu z lodówki, pudding wymieszać i przełożyć do pucharków. Truskawki zmiksować z miodem i wyłożyć na warstwę jogurtową.

Energia: 351 kcal, Białko: 28.93 g, Tłuszcze: 11.35 g, Węglowodany: 35.41 g, Błonnik: 8.68 g2. Owsianka z chia i granatem

Składniki:
  • Granat 40g
  • Mleko migdałowe, niesłodzone 230 ml
  • Płatki owsiane 50g
  • Nasiona chia 20g
  • Syrop klonowy 5ml
Przygotowanie: Płatki zalać mlekiem, dodać chia, wymieszać i zagotować do uzyskania zadowalającej nas konsystencji.. Posypać granatem i skropić syropem klonowym.

Energia: 371 kcal, Białko: 10.86 g, Tłuszcze: 12.44 g, Węglowodany: 58.11 g, Błonnik: 12.39 g3. Koktajl z nasionami chia i owocami

Składniki:
  • Banan 120g
  • Mleko 2% tłuszczu 230 ml
  • Kardamon 1g
  • Nasiona chia 20g
  • Miód pszczeli 13g
Przygotowanie: Zblendować wszystkie składniki.

Energia: 355 kcal, Białko: 10.89 g, Tłuszcze: 8.35 g, Węglowodany: 61.97 g, Błonnik: 7.01 gJeśli szukasz dietetyka, który ułoży Ci spersonalizowana dietę z zastosowaniem superfoods zerknij na ranking najlepszych dietetyków.