Aktualności - strona 1

Nawyki żywieniowe na świecie odzwierciedlają nie tylko upodobania smakowe, ale również głęboko zakorzenione tradycje, historię i styl życia mieszkańców danego kraju. W drugiej części cyklu przyglądamy się kulinarnym zwyczajom w Meksyku, Włoszech oraz Szwecji. Każde z tych państw reprezentuje inny kontynent, klimat i podejście do jedzenia – zarówno w codziennym życiu, jak i podczas wyjątkowych okazji.

Owoce to nie tylko smaczna przekąska — to prawdziwy zastrzyk zdrowia dla naszego organizmu. Od wieków stanowią one podstawę diety człowieka, dostarczając witamin, minerałów, błonnika oraz przeciwutleniaczy. W dobie globalizacji chętnie sięgamy po egzotyczne smaki z odległych zakątków świata, jednak nie powinniśmy zapominać o bogactwie, jakie mamy dosłownie pod nosem — o polskich owocach.Wybierając owoce od lokalnych rolników, wspieramy nie tylko gospodarkę, ale również dbamy o własne zdrowie. Krótsza droga transportu oznacza świeżość, a sezonowość — pełnię smaku i wartości odżywczych. 

Niechęć do jedzenia to temat-rzeka. Dla wielu rodziców posiłek z dzieckiem przypomina pole bitwy: marchewka staje się wrogiem publicznym numer 1, a zupa to potwór z głębin. Ale spokojnie – są sposoby, by zamienić posiłek w zabawę, a talerz w plac zabaw dla wyobraźni. Oto 7 skutecznych trików i jeden sprytny przepis, który pomoże oswoić małego niejadka.

Czekolada. Sama nazwa wywołuje uśmiech, a jej smak – odrobinkę szczęścia. Dla jednych to codzienna przyjemność, dla innych rytuał. Choć dziś dostępna jest niemal wszędzie, historia tego przysmaku sięga tysięcy lat wstecz. Już starożytni Majowie i Aztekowie traktowali kakao jako dar bogów. Napój z jego ziaren pity był przez elitę, a ziarna służyły nawet jako waluta.Dziś czekolada ma znacznie więcej do zaoferowania niż tylko słodycz – kryje w sobie właściwości zdrowotne, potencjał poprawy nastroju, a nawet... wspomaganie pracy mózgu. Przyjrzyjmy się pięciu najbardziej fascynującym faktom na jej temat!

Aromatyczne zioła i przyprawy to nie tylko sposób na wzbogacenie smaku potraw, ale również naturalne wsparcie dla zdrowia. Wiele z nich wykazuje działanie przeciwzapalne, wzmacniające odporność czy wspomagające trawienie. W czasach, gdy coraz częściej sięgamy po naturalne metody dbania o organizm, przyprawy stają się nie tylko dodatkiem kulinarnym, lecz także ważnym elementem codziennej profilaktyki zdrowotnej.

Tłuszcze stanowią nieodzowny element diety człowieka, dostarczając energii, wspomagając wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E i K) oraz uczestnicząc w budowie błon komórkowych i syntezie hormonów. Wyróżnia się tłuszcze nasycone i nienasycone, przy czym te drugie są uznawane za korzystniejsze dla zdrowia. Szczególnie istotne są kwasy jednonienasycone i wielonienasycone, które powinny stanowić podstawę zdrowej diety.Jednak nie wszystkie nienasycone kwasy tłuszczowe są korzystne dla zdrowia. Szczególnie niebezpieczne są izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych (TFA), czyli tzw. tłuszcze trans, których obecność w diecie powinno się maksymalnie ograniczać.

Włosy to jeden z najważniejszych atrybutów naszego wyglądu. Dobra fryzura może podnieść samoocenę, ale co robić, gdy nasze pasma stają się słabe, matowe i zaczynają wypadać? Oprócz odpowiedniej pielęgnacji, kluczowa jest również dieta bogata w niezbędne witaminy i minerały. Dowiedz się, jakie składniki odżywcze pomogą Ci zadbać o zdrowie włosów.

Cebula to jedno z najstarszych i najbardziej wszechstronnych warzyw, które od wieków znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również w medycynie naturalnej. Jest nieodzownym elementem wielu dań, nadając im intensywny smak i aromat. Co więcej, jej prozdrowotne właściwości sprawiają, że stanowi prawdziwy skarb dla naszego organizmu.