Barbara Żywica

Jestem absolwentką Wydziału Nauki o Żywności UWM w Olsztynie oraz Wyższej Szkoły Zdrowia w Gdańsku. Tak, mam podwójne wyższe wykształcenie, jednak na potrzeby prowadzenia działalności z zakresu dietetyki klinicznej posługuję się uzyskanym w drugiej kolejności tytułem, czyli mgr dietetyki.

Swoją pracę zawodową zaczynałam od przemysłu spożywczego jako specjalista ds. zarządzania jakością. Właśnie w taki sposób część osób mnie pamięta.  Bezpieczeństwo żywności, prawo żywnościowe, znakowanie oraz HACCP towarzyszą mi po dzień dzisiejszy, a bycie specjalistą w tych zagadnieniach pozwala lepiej tłumaczyć pacjentom jak czytać etykiety, na co zwracać uwagę podczas zakupów, jak prawidłowo przechowywać zakupioną żywność oraz jak technologię żywności wykorzystać w swojej kuchni.

Następnie, do 2015 roku zajmowałam się głównie tematami związanymi z żywieniem niemowląt i małych dzieci. Prowadziłam prelekcje w szkołach rodzenia oraz porady związane z prawidłowym karmieniem piersią, bezpiecznym rozszerzaniem diety czy prawidłowym żywieniem dzieci.

Kolejna moja praca zawodowa to stanowisko dietetyka w Szpitalu Dziecięcym Polanki w Gdańsku, w którym prowadziłam konsultacje z pacjentami przebywającymi na diagnostyce lub będących w trakcie leczenia mukowiscydozy (nawias usunęłam) oraz innych chorób, gdzie konsultacja dietetyczna była obowiązkowym elementem procesu.

Obecnie zajmuję się dietetyką kliniczną osób dorosłych ze szczególnym uwzględnieniem chorób przewodu pokarmowego/onkologii. Jestem specjalistą w prawie żywnościowym m. in. z zakresu znakowania żywności, w tym suplementów diety.

A prywatnie?

Jestem szczęśliwą żoną, mamą dwóch nastolatków, miłośniczką aktywności fizycznej a od 2010 roku jestem przypadkiem związana z trombofilią, z którą muszę przyjaźnić się na stałe … choć relacje bywają czasami trudne.