JAK ZADBAĆ O ZDROWE ODŻYWIANIE PODCZAS ŚWIĄT?

Święta to wyjątkowy czas pełen radości, rodzinnych spotkań i... jedzenia! Tradycyjne potrawy, bogato zastawione stoły i kuszące słodkości mogą sprawić, że trudno utrzymać równowagę w diecie. Czy można cieszyć się świątecznym jedzeniem bez wyrzutów sumienia i jednocześnie dbać o zdrowie? Oto kilka praktycznych wskazówek.

Zachowaj umiar, ale nie rezygnuj

Święta to czas, kiedy warto pozwolić sobie na delektowanie się tradycyjnymi smakami, ale z umiarem. Spróbuj traktować świąteczny posiłek jak kulinarną przygodę. Nałóż na talerz małe porcje różnych dań, zamiast skupiać się na jednym. Dzięki temu poznasz pełnię świątecznych smaków i nie obciążysz żołądka. Pamiętaj też, że świąteczne potrawy często są bardziej kaloryczne, więc jedzenie powoli i z uwagą pomoże Ci poczuć sytość, zanim sięgniesz po dokładkę.

Jeśli masz ochotę na ulubione danie, nie odmawiaj sobie, ale zadbaj o równowagę – jeśli sięgniesz po smażone pierogi, dołóż do nich porcję surówki, a makowiec spróbuj zjeść w towarzystwie gorzkiej herbaty zamiast słodkiego kompotu. W ten sposób czerpiesz radość z jedzenia i dbasz o swoje samopoczucie.

Planuj posiłki mądrze

Świąteczne ucztowanie zaczyna się od dobrego planu. Warto zadbać o to, aby przez cały dzień zachować regularność posiłków, nawet jeśli wieczorem czeka Cię obfita kolacja. Zjedzenie lekkiego, ale sycącego śniadania bogatego w białko i błonnik, np. owsianki z dodatkiem świeżych owoców, nasion chia i orzechów, pomoże utrzymać stabilny poziom energii i uniknąć gwałtownych napadów głodu.

Przed obiadem możesz sięgnąć po lekki posiłek, taki jak sałatka z dodatkiem gotowanego jajka, hummusu czy awokado. Dzięki temu nie usiądziesz do świątecznego stołu głodny jak wilk, co często prowadzi do przejadania się. Ważne jest też, aby unikać długiego głodzenia się w ciągu dnia w nadziei na „zaoszczędzenie kalorii”. Organizm po długiej przerwie w jedzeniu będzie bardziej skłonny do magazynowania energii, a Ty możesz stracić kontrolę nad ilością spożywanych potraw.

Pamiętaj, że święta to nie wyścig na ilość zjedzonego jedzenia, lecz czas celebrowania posiłków i wspólnych chwil z bliskimi. Planując posiłki, zadbaj także o odpowiednie nawodnienie. Wypicie szklanki wody przed większym posiłkiem pomoże Ci uniknąć mylenia pragnienia z głodem i dodatkowo wesprze trawienie.

Nie zapominaj o ruchu

Spacer po świątecznym obiedzie to świetny sposób na oderwanie się od stołu i złapanie oddechu. Wspólny marsz z rodziną lub przyjaciółmi może być także okazją do rozmowy i cieszenia się zimowym krajobrazem. Jeśli pogoda na to pozwala, warto zaplanować bardziej aktywne formy spędzania czasu – np. bitwę na śnieżki, jazdę na sankach czy nawet krótki bieg.

Jeśli wolisz pozostać w domu, spróbuj zorganizować aktywności takie jak taniec przy świątecznych hitach, domowe ćwiczenia w formie zabawy czy gry ruchowe, np. Twister. Ruch nie musi być intensywny – nawet kilka minut lekkiej aktywności może zrobić różnicę.

Pamiętaj też, że aktywność fizyczna nie tylko pomaga spalać kalorie, ale ma również pozytywny wpływ na nastrój. Spacer w mroźnym powietrzu lub kilka chwil na świeżym powietrzu mogą poprawić koncentrację, zmniejszyć stres i pozwolić lepiej docenić atmosferę świąt. Najważniejsze to znaleźć balans między odpoczynkiem a ruchem, tak by święta były pełne zarówno smaku, jak i zdrowia.

Pij odpowiednie napoje

Podczas świątecznych uczt nie tylko jedzenie, ale i napoje odgrywają dużą rolę w naszym jadłospisie. Niestety, łatwo zapomnieć, że wiele kalorii pochodzi właśnie z tego, co pijemy. Słodkie napoje gazowane, soki z kartonu czy alkohol mogą znacznie zwiększyć kaloryczność posiłku i wpłynąć negatywnie na nasze samopoczucie.

Zamiast tego warto postawić na zdrowsze opcje. Woda z dodatkiem cytryny, mięty czy plasterka pomarańczy nie tylko doskonale nawadnia, ale także wspomaga trawienie. Zielona herbata, dzięki zawartości antyoksydantów, pomoże Ci poczuć się lekko po ciężkim posiłku, a jednocześnie nie doda zbędnych kalorii. Jeśli lubisz bardziej tradycyjne napoje, rozważ przygotowanie kompotu z suszu, ale bez dodatku cukru – naturalna słodycz suszonych owoców w zupełności wystarczy.

Z alkoholem również warto zachować umiar. Wino, piwo czy świąteczne likiery często są bardzo kaloryczne, a ich nadmiar może obciążyć wątrobę i spowolnić trawienie. Jeśli sięgasz po alkohol, wybierz kieliszek czerwonego wina, które w umiarkowanych ilościach może mieć korzystny wpływ na układ krążenia.

Zadbaj o równowagę na talerzu

Świąteczny talerz może być nie tylko smaczny, ale i zdrowy, jeśli zadbasz o odpowiednią różnorodność. Kluczem jest połączenie tradycyjnych dań z lekkimi i wartościowymi dodatkami. Obok tłustych mięs, takich jak pieczona kaczka czy smażone ryby, postaraj się dodać porcję warzyw w różnej formie. Mogą to być gotowane warzywa na parze, pieczone marchewki czy buraki, które doskonale uzupełnią świąteczne potrawy.

Sałatki to kolejny sposób na wprowadzenie równowagi – zamiast tych obficie polanych majonezem, postaw na wersje lżejsze, z jogurtem naturalnym, oliwą z oliwek lub sosem na bazie musztardy. Świeże surówki, takie jak klasyczna z kapusty kiszonej czy selera, dodadzą lekkości i dostarczą błonnika, który wspiera trawienie.

Warto też zwrócić uwagę na proporcje na talerzu. Niech połowę zajmują warzywa, a pozostała część będzie podzielona między białka (mięso, ryby, jajka) i węglowodany (pierogi, kluski czy pieczywo). Dzięki temu posiłek będzie bardziej zrównoważony, co pozwoli uniknąć uczucia ciężkości i ospałości po jedzeniu.

Świąteczne jedzenie nie musi oznaczać rezygnacji ze zdrowego odżywiania. Dzięki kilku prostym zasadom można cieszyć się smakiem tradycyjnych potraw, jednocześnie dbając o swoje samopoczucie. Pamiętaj, że najważniejsze w tym czasie są chwile spędzone z bliskimi – a nie liczba kalorii na talerzu. 

A jeśli szukasz dietetyka, który pomoże Ci przejść przez okres świąteczny z głową i rozwagą, to zajrzyj tutaj.