Aktualności - strona 9

Kiszona kapusta, kiszone ogórki, a nawet kiszony burak! To tylko niektóre z produktów bogatych w witaminy i bakterie kwasu mlekowego. Regularne spożywanie kiszonek wpływa pozytywnie na nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Jakie jeszcze właściwości mają kiszone warzywa?

Podstawą diety w insulinooporności powinny być produkty o wysokiej wartości odżywczej, niskoprzetworzone technologicznie, objętościowe (niska kaloryczność w stosunku do objętości). Dieta powinna mieć niski ładunek glikemiczny oraz zawierać produkty przeciwzapalne.

Insulinooporność to zmniejszona wrażliwość tkanek na działanie insuliny. Nie jest to choroba, lecz zaburzenie i pewnego rodzaju sygnał ostrzegawczy wysyłany przez organizm. Jeżeli w porę zadbamy o nasze zdrowie, możemy zapobiec rozwojowi stanu przedcukrzycowego, cukrzycy i powikłań związanych z zaburzoną gospodarką węglowodanową.

Całkowite wykluczenie słodkich przekąsek może stanowić nie lada problem dla większości osób. Jest to szczególnie trudne ze względu na to, że łakocie odznaczają się szczególną smakowitością i są łatwo dostępne, a spora część osób sięga po nie, tłumacząc się brakiem czasu. Dobrą alternatywą są domowe łakocie, które możemy przygotować z niskoprzetworzonych produktów oraz owoców dostępnych w każdym sklepie.

O diecie DASH mogliście poczytać w ostatnim artykule. Dowiecie się z niego, czy warto przejść na dietę DASH, komu ona służy i co ją wyróżnia.Psychodietetyczka Katarzyna Ligęza tym razem przygotowała dla Was drugą część artykułu, a w nim przykładowy jadłospis diety DASH oraz mnóstwo praktycznych porad, którymi dzieli się ze swoimi pacjentami na co dzień.

Każdy dietetyk powie Ci, że orzechy są bardzo zdrowe i jeśli nie ma przeciwwskazań takich jak alergie, na pewno uwzględni je w Twoim codziennym planie żywieniowym. Za co odpowiadają orzechy? Na pewno skutecznie regulują poziom cholesterolu, wzmacniają pracę serca, pozytywnie wpływają na trawienie i metabolizm, a nawet chronią przed niektórymi wirusami. Które z nich są najbardziej wartościowe? Tak naprawdę każde z nich wyróżnia inna zdolność oraz zawartość cennych składników odżywczych. Sprawdźcie sami!

Co to jest dieta DASH?Dieta DASH to jedna z najzdrowszych diet świata. Została opracowana w latach 90. XX w. na podstawie wyników badania DASH – Dietary Approach to Stop Hypertension („Dieta w leczeniu i zapobieganiu nadciśnieniu”). Głównym celem diety DASH jest obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Dieta ta pomaga jednak także w innych przypadłościach.

Od jęczmiennych przez owsiane aż do tych z dodatkiem suszonych owoców. Wybór wśród płatków śniadaniowych jest naprawdę różnorodny. Każdemu, komu najbardziej odpowiada taka forma porannego posiłku, poniżej przedstawiamy krótką charakterystykę jego ulubionych zbóż.