Aktualności - strona 25

Kasze są jednym z najbardziej wartościowych i najbardziej niedocenianych produktów spożywczych. Naturalnie bezglutenowa, bogata w witaminy, minerały oraz antyoksydanty — kasza gryczana. Ma ona szerokie zastosowanie w kuchni, jest świetnym dodatkiem obiadowym, a mąka gryczana nadaje się idealnie do różnego rodzaju wypieków.

Każdy z nas słyszał o tym, że dieta bogata w błonnik jest kluczem do utrzymania zdrowia. Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co to tak naprawdę jest ten błonnik? Które produkty zawierają najwięcej błonnika i jakie mogą być skutki jego zbyt wysokiego spożycia? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziecie w dzisiejszym artykule.

Siemię lniane, pomimo że w ostatnim czasie zostało przez wielu zapomniane, jest bogatym źródłem mikroelementów, błonnika, manganu, witamin z grupy B oraz kwasów omega. Ogarom wartości odżywczych zawartych w siemieniu lnianym pozwala śmiało nazwać je polskim superfood. Mnóstwo badań naukowych potwierdza ich prozdrowotne działanie, dlatego warto przemycać te drobne nasionka do swojego codziennego jadłospisu.

Brukselka należy do warzyw kapustnych i niech jej niewielki rozmiar Was nie zwiedzie — ma ogromny wpływ na nasze zdrowie, m.in. obniża poziom złego cholesterolu, poprawia trawienie, zmniejsza stres oksydacyjny, a także jest pomocna przy odchudzaniu. Jakie jeszcze korzyści daje włączenie brukselek do swoje codziennej diety?

Zakupy, spotkanie z przyjaciółmi, wyjście do kina czy nieplanowana wycieczka – to właśnie takie sytuacje uważa się za sprawdzone w przypadku chęci poprawy nastroju. Gdyby jednak okazało się, że nie tylko one mogą mieć wpływ na nasze samopoczucie, a np. to, co znajduje się na talerzu? Wieloletnie badania sugerują, że dieta i wybór pewnych produktów są kluczowe dla naszego dobrego nastroju. Odpowiedź na to co jeść, aby poprawić sobie nastój, znajdziecie w poniższym artykule?- I nie mamy na myśli, tylko czekolady.

W świecie dietetyki mówi się, że owies należy do najzdrowszych ziaren na ziemi. Dlaczego? Na pewno jest źródłem wielu cennych składników odżywczych w tym witamin, minerałów, błonnika, a nawet przeciwutleniaczy. Badania wykazały również, że spożywanie owsa i produktów pochodnych jest skuteczne przy redukcji masy ciała, regulacji poziomu cukru i zmniejsza ryzyko zachorowań na choroby serca. Jakie są jeszcze inne zalety jedzenia płatków owsianych oraz ziaren owsa?

Żelazo jest jednym z podstawowych składników mineralnych w naszej diecie. Ze względu na ogromne znaczenie, nie może go zabraknąć w codziennym jadłospisie, gdyż jest niezbędne do m.in. prawidłowego metabolizmu czy funkcjonowania mięśni. Niestety, niedobór żelaza jest jednym z najczęstszych niedoborów pokarmowych w społeczeństwie. Nieprawidłowa ilość żelaza w jadłospisie może być niebezpieczna dla zdrowia, dlatego warto monitorować jego spożycie oraz zawartość w organizmie w postaci ferrytyny.

Jesień to czas wielobarwnych liści, spacerów, zbierania grzybów, ale również sezon na przeziębienia. O swoją odporność należy dbać przez cały rok, ale od października do stycznia jesteśmy szczególnie narażeni na infekcje i osłabienie organizmu. Warto się przed tym ustrzec stosując naturalne sposoby na poprawienie odporności. A o tym, jakie to sposoby przeczytacie w artykule poniżej.